Thịt của quán cơm tấm Kiều Giang được ngâm trong những dung dịch nổi váng đã bốc mùi. (Hình: Lao Động)
–
SÀI GÒN, Việt Nam – Kho đông lạnh của quán cơm tấm nổi tiếng ở Sài Gòn chứa nhiều loại thịt được ngâm trong những dung dịch đã đóng váng và bốc mùi.
Theo báo Lao Động, đoàn kiểm tra liên quận (quận 2, quận 9, quận Thủ Đức) thuộc Ban Quản Lý An Toàn Thực Phẩm ở Sài Gòn bất ngờ kiểm tra quán cơm tấm Kiều Giang (652 Xa Lộ Hà Nội, quận 9) và phát hiện nhiều sai phạm nghiêm trọng.
Đặc biệt quán cơm còn sử dụng nhiều gia vị “lạ” có mùi hắc, vị ngọt lợ, màu trắng được đóng thành từng cây với trọng lượng từ 10 kg đến 12 kg, bên ngoài ghi chung chung là “nước mắm” hoặc “đồ chua” nhưng khi được hỏi, nhân viên trong quán đều trả lời là… đường (ăn).
Nghi ngờ, nhà chức trách tiến hành kiểm tra thì phát hiện 89 cây “đường” trên với tổng trọng lượng 1,029 kg. Khi được hỏi về gói có chữ “đồ chua,” nhân viên quán cho biết “khi chế biến chỉ cần cho thứ gia vị đó hòa cùng với nước, bỏ nguyên liệu vào là thành đồ chua để ăn kèm với các món ăn.”
Ngoài ra, đoàn kiểm tra còn phát hiện những thùng nhựa chứa các loại gia vị có màu vàng lợt được đóng trong từng gói nylon nhỏ, bên ngoài ghi tên xương hầm, bì, gà…
Nói với báo Lao Động, ông Phản Văn Quảng, đội trưởng Đội An Toàn Thực Phẩm quận 2, quận 9, cho biết: “Trước mắt, sẽ niêm phong toàn bộ số hàng trên để chờ kết quả xét nghiệm các mẫu.”
Quán cơm tấm Kiều Giang nổi tiếng hơn 10 năm nay và thu hút được nhiều thực khách, đặc biệt là khách du lịch, Việt kiều khi đến Sài Gòn.
